Os amantes do café têm motivos de sobra para comemorar, pois na próxima sexta-feira (26), Vitória vai se transformar no epicentro do setor do café no Brasil com o início da Semana Nacional do Café, também conhecida como Coffees. Este evento vai reunir produtores de café de todo o Estado e de várias partes do país, juntamente com mestres de torra, baristas, especialistas e, é claro, os apreciadores de um bom café.
O objetivo do Coffees é criar oportunidades de negócios, gerar conhecimento e conectar o setor cafeeiro com o público. A entrada é gratuita, tornando o evento ainda mais acessível para todos os interessados.
O destaque do Coffees é a valorização da produção de café no Espírito Santo e a apresentação das tendências deste mercado, tanto no Brasil quanto no mundo. Será possível conhecer a diversidade de tipos de café, as técnicas utilizadas e o terroir de cada região, que resultam em cafés diferenciados e reconhecidos internacionalmente. O evento acontecerá até domingo (28) no térreo do Shopping Vitória.
Além de simplificar o entendimento sobre os cafés especiais, o Coffees também evidencia a presença e a importância das mulheres no campo. Elas estarão presentes tanto na programação técnica do evento quanto expondo seus próprios produtos.
O diretor executivo do Instituto Panela de Barro e organizador do evento, Eduardo Destefani, destaca que a segunda edição do Coffees busca conectar todos os elos da cadeia produtiva do café, desde o produtor rural até o consumidor final. A proposta é fazer com que os capixabas conheçam e apreciem o café de excelência produzido na região, destacando suas peculiaridades e características únicas.
A especialista em café e curadora de eventos, Mariana Proença, ressalta que o grande objetivo do Coffees é valorizar toda a jornada que o café percorre até chegar à xícara do consumidor, fornecendo informações relevantes que fazem a diferença no dia a dia.
Ao longo do evento, haverá a presença de convidados especiais, como a campeã brasileira de preparo de café, Júlia Fortini, o campeão brasileiro de desenho latte art, Tiago Rocha, e o provador certificado internacional com habilidade em cafés arábica e canéfora, Kj Yeung. Diversos outros palestrantes participarão da programação técnica do evento.
Uma das atrações do Coffees será a Copa Coffees, uma competição que escolherá o melhor café preparado. Baristas terão um tempo determinado para preparar o café, utilizando a mesma espécie de café e os mesmos utensílios. O vencedor receberá um troféu, acompanhado de kits com acessórios e métodos de preparo.
O evento reunirá mais de 100 negócios no mesmo local, incluindo 18 produtores de café da agricultura familiar e seis cooperativas, totalizando mais de 500 produtores. Além disso, outros empreendimentos, como artesanato e agroindústria, terão presença no evento com uma variedade de produtos locais.
O Coffees – Semana Nacional do Café é uma realização do Instituto Panela de Barro, com apoio do Governo do Estado, através da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), da Agência de Desenvolvimento das Micro e Pequenas Empresas do Estado (Aderes) e do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper).
A cafeicultura é a principal atividade agrícola do Espírito Santo, gerando cerca de 400 mil empregos diretos e indiretos. O estado é o segundo maior produtor brasileiro de café, sendo responsável por mais de 30% da produção nacional. Com mais de 131 mil famílias produtoras, a cafeicultura capixaba desempenha um papel fundamental na economia do estado.
Portanto, se você é um apreciador de café, não pode perder a oportunidade de participar do Coffees e aproveitar todas as experiências que o evento tem a oferecer. Conecte-se com o mundo do café, explore seus sabores e conheça mais sobre esse universo rico e fascinante. Afinal, o café vai muito além de uma simples bebida, é um verdadeiro símbolo de cultura e tradição.
Fonte: Governo ES
