Chegou a vez de Colatina receber o maior circuito de churrasco do Espírito Santo, o Na Brasa Rock Beer, que promete ser um verdadeiro paraíso para os amantes de carne. O evento acontecerá na Beira Rio, em Colatina, a partir da próxima quinta-feira (23) e seguirá até domingo (26). E o melhor de tudo, a entrada é gratuita!
Com a proposta de difundir as técnicas de preparo de um bom churrasco, valorizar os assadores do Estado e apresentar as tendências do mercado nacional e internacional, o Na Brasa Rock Beer promete ser um sucesso. Serão oito estações de preparo, com mais de três toneladas de carne, onde os visitantes poderão saborear cortes especiais de carnes bovina, suína, de frango e peixe.
Entre os destaques do evento estão a costela no fogo de chão, o túnel de costela, o bife ancho, o texas brisket (peito bovino que leva 08 horas para ficar pronto), o salmão na prancha, o cordeiro e leitão no crucifixo, a costelinha BBQ, os frangos e linguiças defumadas no varal, o hambúrguer defumado, o leitão à pururuca e o cupim defumado. Além disso, os visitantes também poderão experimentar legumes e sobremesas artesanais na brasa, pão de alho e arroz carreteiro, tudo feito com técnicas de churrasco e assados em grelhas, tábuas de madeira e espetos.
As opções gastronômicas não param por aí. O festival também contará com aulas-show ministradas por renomados chefs, como Alessandro Eller, Anderson Costelitos, Sérgio Farias, Alê Galvão, Fabrício Batista, Paulo Cordillera e Marise Caniçalle. Os visitantes terão a oportunidade de aprender novas técnicas e saborear pratos exclusivos preparados especialmente para o evento.
Além da gastronomia, o Na Brasa Rock Beer também oferecerá um grande espetáculo musical, com apresentações de bandas como Pic Nic Dogs e Marcelo Ribeiro, que vão animar os visitantes com rock dos anos 1980 e 1990, e MPB e rock, respectivamente.
O evento é realizado pelo Instituto Panela de Barro, com o apoio da Aderes e da Prefeitura de Colatina. Além disso, contará com o Espaço Mercearia, que reunirá produtos de empreendedores locais, e o Circuito Capixaba de Cerveja Artesanal, que apresentará as melhores cervejas artesanais da região.
Uma das preocupações do Instituto Panela de Barro é com o meio ambiente. Por isso, o uso de copos e pratos ecológicos será incentivado durante o evento, visando reduzir o impacto ambiental. Além disso, todo o óleo utilizado nas frituras será recolhido e destinado de forma sustentável.
E para promover a inclusão social, o Instituto firmou uma parceria com a Universidade de Vila Velha (UVV) para incluir pessoas assistidas pelo programa Vitória Dow no mundo da gastronomia. O projeto oferece aulas práticas e orientadas pelo chef Alessandro Eller, proporcionando novas oportunidades e habilidades aos participantes.
O Na Brasa Rock Beer promete ser um evento único e imperdível para os apaixonados por churrasco, gastronomia e música. Não perca essa oportunidade de saborear as melhores carnes, aprender novas técnicas e curtir boa música em um ambiente acolhedor e cheio de energia positiva. Venha fazer parte desse festival incrível e se deliciar com o melhor que o Espírito Santo tem a oferecer.
Fonte: Governo ES
